Et bien en lisant l’article suivant
Pas de soucis avec les fraises, leur culture est facile, leur goût est inimitable, elles acceptent toutes les
sortes de terre sauf celles trop calcaires ce qui ça tombe bien, puisque ce n’est pas le cas de celle qu’on
trouve à Fleurieux car vous savez si vous lisez les newsletters que je vous envoie, qu’ici elle est argileuse,
légèrement acide.
Il existe 3 sortes de fraisiers :
Les non remontants ( gariguette, gorellla, ananas … ) qui produisent beaucoup en même temps, mais une seule fois dans l’année.
Les remontants ( mara des bois, charlotte, cijosée … ) qui assurent deux pleines récoltes dans l’année.
Les 4 saisons ( reine des vallées, golden alpine … ) produisent peu à la fois mais promettent de nombreuses récoltes durant la saison.
Il existe une 4ème sorte que l’on trouve parfois sur les catalogues et dans les jardineries spécialisées, le
fraisier retombant qui peut devenir grimpant si on le palisse.
Ne vous fiez pas aux photos qui vous présentent des récoltes incroyables, son rendement est nettement
inférieur aux promesses des illustrations, mais le résultat est plutôt rigolo.
Le fraisier préfère le soleil, seules les variétés à petits fruits tolèrent la mi ombre.
Idéalement on le plante à l’automne, car il supporte durant l’hiver des températures de -15 -20° et il aura
ainsi le temps de bien s’enraciner.
Si l’on choisit le printemps, ( mars, avril ) le faire le plus tôt possible et en éliminant les premières fleurs
de manière à ce que le plant seul profite de son installation tardive.
Vous pouvez l’installer dans des bacs, des bacs sur pied ( dans ce cas la mise en place de fraisiers
retombants aux 4 coins du contenant peut être sympa )
Vous avez aussi la possibilité de mettre vos plants dans des trous percés préalablement dans un film noir
épais vendu dans le commerce. Cela limite le désherbage et garde vos fruits plus propres.
Comment bien les planter me direz vous, et bien voilà la méthode est la suivante.
Préparez des trous de 30 cm
Sortez les plants de leurs godets après les avoir immergés dans l’eau un moment
Laissez un peu d’espace entre chaque rang
Mettez un peu de compost ( Les fraises sont aussi gourmandes que ceux qui les mangent )
Plantez vos fraisiers jusqu’au collet ( l’endroit d’où partent les feuilles ), le plant ne doit pas être enterré
et doit effleurer le sol.
Tassez fortement en aménageant pourquoi pas une petite cuvette pour retenir l’eau d’arrosage.
Arrosez généreusement.
Si vous avez acheté des variétés différentes, notez bien leur emplacement pour pouvoir comparer goût et
rendement.
Voila c’est bon, s’il y a autre chose à faire vous pouvez ramener votre fraise à l’autre bout du jardin.
2 ) Arrosage
Les fraisiers ont besoin d’un sol frais, soyez donc attentif aux arrosages surtout l’été.
Attention les gens ont tendance à arroser les plants uniquement pendant la période de production, sachez que si vous oubliez d’arroser, celle ci ne viendra jamais.
3 ) Taille
Les fraisiers n’ont pas besoin de taille, il faut seulement veiller à supprimer les feuilles fanées, en
particulier à l’automne.
Veillez aussi à ne pas laisser se multiplier les stolons ( pousses latérales de mini fraisiers qui se
développent autour du pied mère un bout d’une longue et mince tige rampant sur la terre ) car cela épuise
le plant qui va vous donner des fruits.
A noter que les plants doivent être renouvelés tous les 4 ans, il faut donc bien noter l’année de plantation.
( Pour les remplacer, voir 7 multiplication )
4 ) Engrais
Vous pouvez apporter un engrais organique durant la saison, en particulier lorsque vos plants sont prêts à
fleurir, cela veut dire que c’est la période de production qui commence.
Un petit apport ( respectez toujours les doses ) ne fera qu’améliorer le rendement de vos plants.
5 ) Hivernage
Le fraisier ne craint pas le froid, mais vous pouvez le pailler à l’automne.
Par contre méfiez vous des gelées tardives, si par hasard la floraison venait à se présenter tôt dans la saison. ( mettre un petit voile d’hivernage en guise de protection )
6 ) Ennemis
Les fraisiers sont peu susceptibles de tomber malades, mais surveillez les quand même.
Les principaux ennemis de vos fraises déjà formées et prêtes à être mangées sont les limaces ( vous
pouvez même en trouver dans les bacs ) et les oiseaux.
Une protection contre les toutes molles ( barrière de coquilles d’œuf, de cendres, de granulés achetés dans
le commerce ( version compatible agriculture biologique ) peut s’avérer salvatrice.
Même chose pour un filet contre les petits coquins volants.
Il n’y a rien de plus désolant de voir une magnifique fraise bien rouge, au ventre bien garni qui vous tend
les bras mais qui a un gros trou dans le dos.
7 ) Multiplication
Vous vous rappelez je vous ai dit plus haut que les fraisiers ne durent que 4 ans.
A l’issue de cette période il faudra donc les changer.
La méthode la plus coûteuse est de retourner à la jardinerie ou à la serre, la plus économique est de
demander à votre voisin s’il n’a pas, par hasard quelques plants en rab.
Vous pouvez aussi vous débrouillez tout seul.
Remontez au point 3) je vous y parlais des stolons, c’est grâce à eux que vous allez soit faire des économies, soit ne pas avoir à essuyer un refus de votre voisin.
Voila le principe vous allez faire marcotter vos stolons.
Enfoncez le mini fraisier petitement formé en rajoutant un peu de terreau, arrosez et coupez la tige à chaque extrémité lorsque les racines se seront formées.
Miracle, vous venez de réussir votre première multiplication et vous serez aussi fier que lorsqu’ enfant
vous avez su que 9 fois 9 faisait 81.
8 ) Récolte et conservation
Récoltez vos fraises bien mûres car elles ne mûrissent plus après la cueillette. Pour cela regardez si elles
se détachent facilement de leurs pédoncules.
Faites le en fin de journée quand elles sont gorgées de soleil.
Si vos fraises sont sales, un petit truc, nettoyez les sous le robinet avant de les équeuter car sinon elles se
gorgeraient d’eau.
Fragiles il faut les consommer rapidement en les stockant délicatement.
Personnellement j’ai pas de problème de stockage car je les mange toujours avant de rentrer à la maison,
une fraise cueillie au jardin, ça sent trop bon et puis comme ma mère y est allergique, j’ai pas de raisons
d’attendre.
Voila si vous n’aimez pas la fraise de votre dentiste, je suis sûr que vous adorerez celles du carré que vous
leur aurez consacrées.
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